فيتامين C هو واحد من أكثر الفيتامينات التي تحدثت. تلقى هذا المغذيات اهتماما خاصا لإمكاناتها المعززة المناعية. لا يتم إنتاج هذا المضاد للأكسدة بشكل طبيعي من قبل الجسم ، لذلك من المهم الحصول عليه من الأطعمة الغنية بفيتامين C. فيتامين C في مجموعة متنوعة من الأطعمة ، بما في ذلك الفلفل الأحمر والخضراء ، وفواكه الحمضيات ، والكيوي ، والقرن العصبي ، والطماطم ، براعم.

فيتامين C هو واحد من فيتامين C قابل للذوبان في الماء، كما تسمى أيضا حمض الأسكوربيك أو فيتامين C. وجدت في العديد من الفواكه والخضروات، مثل البرتقال والفراولة والكيويس والفلفل الحلو والبروكلي والكالي والسبانخ.