ما هو فيتامين C؟ فيتامين C يدعم إصلاح الأنسجة ويقوي نظام المناعة لدينا. يعد فيتامين C ضروريًا للعديد من العمليات الأنزيمية في الجسم التي تبقينا بصحة جيدة. بصفته مضادات الأكسدة القوية ، يقوم فيتامين C بتحييد الجذور الحرة ، والتي يمكن أن تسبب الإجهاد التأكسدي والعمر قبل الأوان بشرتنا.

VC هو فيتامين قابل للذوبان في الماء ، ومن المرجح أن يضيع عندما يكون في محلول مائي. على سبيل المثال ، عند غسل الخضروات ، ستضيع فيتامين C بالماء من شق ، وسوف يتسبب الخضروات في حل VC في الماء وتسبب خسائر.