بعد امتصاص الحديد من قبل جسم الإنسان ، سيتم أكسدها في الحديد الحديدي المستقر ، وهو لا يفضي إلى امتصاص الإنسان ، في حين أن فيتامين C هو عامل تقليل مع وظيفة مضادة للأكسدة.

يمكنك محاولة تناول برتقالي بعد عشاء لحم البقر المشوي ، مما سيساعد على زيادة فرص امتصاص الحد الأقصى للكمية من الحديد من وجبتك. الآن بالطبع تميل البرتقال إلى أن تكون مصدر فيتامين C للجميع ، ولكن ماذا يمكننا أن نأكل لزيادة محتوى فيتامين C؟ جرب أيًا من الثمار التالية من أجل التغيير ، البابايا ، الفلفل الحلو ، البروكلي ، الكيوي ، الفراولة ، الجريب فروت ، براعم بروكسل ، برتقالية ، بازلاء ثلجية وعصائر الجريب فروت ، والعصائر محصنة بفيتامين C.

إنها سنة غير عادية لصناعة المكملات الغذائية في عام 2020. وقد جعل الفاش المفاجئ في كوفي 19 مستهلكين يدركون بعمق بأهمية الصحة، والتي عززت كثيرا تطوير صناعة الرعاية الصحية بشكل كبير.