فيتامين C هو أحد الفيتامينات المهمة للحفاظ على صحة الإنسان. لأن فيتامين C هو فيتامين قابل للذوبان في الماء ، لا يمكن تخزينه في الجسم. لذلك ، يجب على الجميع استكمال ما يكفي من فيتامين C كل يوم.

لا يعزز فيتامين C فقط امتصاص الكالسيوم والحديد وحمض الفوليك ، بل يسرع أيضًا توليف الكولاجين.

مرت تقنية الإنتاج الصناعي في فيتامين C من خلال ثلاث مراحل: طريقة استخراج التركيز ، طريقة التوليف الكيميائي وطريقة التخمير البيولوجي.

إذا كنت تتناول مكملات الحديد التي تحتاج إلى تحويلها إلى النموذج الصحيح للامتصاص ، فإن تناول مكملات فيتامين C سيزيد من الامتصاص. كوب من عصير البرتقال أو مشروب مماثل مع وجبة لا يكفي. ومع ذلك ، يتم امتصاص الحديد النشط في الشكل الصحيح ويحميه في مصفوفة البروتين إلى الجهاز الهضمي السفلي ، حيث يتم امتصاصه ، لذلك لا يلزم مكملات فيتامين C عند تناول الحديد النشط.

في الخريف والشتاء ، يكون الناس عرضة للرياح والبرد. سوف يتناول العديد من المرضى بعض الأطعمة الغنية بفيتامين C لتعزيز مقاومة الجسم. لنزلات البرد والسعال ، سوف يأخذون دائمًا كبسولات فيتامين C. هل يمكن لفيتامين C تخفيف الأعراض الباردة حقًا ، وهل يمكن أن يساعد حقًا في منع نزلات البرد؟

يعتبر نقص فيتامين C شائعًا جدًا في أوروبا وأمريكا الشمالية لأن تناول المزيد من اللحوم في النظام الغذائي اليومي ، وتناول القليل من الخضروات. اعتمادًا على عوامل مثل نظامهم الغذائي والعمر وحتى الوضع الاجتماعي والاقتصادي ، لا يحصل واحد من كل خمسة رجال وواحد من كل تسع نساء على ما يكفي من فيتامين C (حمض الأشربيك). في حين أن معظم الناس يفكرون في فيتامين C باعتباره مجرد مغذيات تعزز المناعة ، فإن فيتامين C ، باعتباره مضادًا أساسيًا للأكسدة ، يفيد جميع جوانب صحتك والعافية ، بما في ذلك صحة الدماغ.