هل يمكنني تناول مكملات الحديد وفيتامين C في نفس الوقت؟

يمكن أن يؤدي نقص الحديد إلى تغييرات مرضية في الجسم ، وهو الأكثر شيوعًا هو فقر الدم الناجم عن نقص الحديد ، وبالتالي فإن مكملات الحديد اليومية أمر مهم للغاية. يعتقد بعض الناس أنه إذا كنت تريد أن تأخذ مكملات الحديد حسنًا ، هل تحتاج إلى أخذها مع فيتامين C؟ هل هذا ضروري حقًا؟ هل يجب أن تؤخذ مكملات الحديد مع فيتامين ج؟ بطبيعة الحال ، تحتاج مكملات الحديد اليومية أيضًا إلى توخي الحذر من عدم تناول مكملات الحديد بأي شيء ، حتى لا تقلل بشكل كبير من كفاءة مكملات الحديد.

هل يجب أن أتناول مكملات الحديد بالإضافة إلى فيتامين C؟

من الأفضل تناول مكملات الحديد مع فيتامين C. لا يوجد موانع متبادلة لفيتامين C والحديد في علم الصيدلة ، وأخذ القليل من فيتامين C بالاعتدال مع استكمال الحديد يمكن أن يعزز الحد من الحديد الحديدي ، وهو أكثر ملاءمة لتعزيز امتصاص الحديد. يوصى بتناول كلاهما معًا ، سيكون التأثير أفضل. .

عادةً ما يرغب الناس في مكملات الحديد أن يأخذوا طريق التكييف الغذائي ، ويمكن تحسين فقر الدم المعتدل من خلال التكييف الغذائي ، مثل تناول المزيد من تأثير مكملات الحديد الغذائي للحيوانات ، مثل كبد الخنازير ، دم الخنزير ، اللحم البقري ، وما إلى ذلك ، إلخ. وهو ثري في الحديد.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأطعمة النباتية غنية أيضًا بالحديد ، مثل السبانخ ، الأعشاب البحرية ، إلخ لذلك ، لتحسين كفاءة مكملات الحديد ، يمكن استكمال فيتامين C في هذا الوقت. ، لأن فيتامين C يمكنه تحويل الحديد الحديدي إلى مكواة حديدية ، وبالتالي تحسين امتصاص الحديد.

وفقًا للبحث ، إذا تم تناول فيتامين C والحديد معًا بشكل متناسب ، فقد يصل معدل امتصاص الحديد إلى 3 إلى 6 مرات.

ومع ذلك ، نظرًا لأن فيتامين C والحديد يزعجان المعدة ، يوصى بتناولهما بين الوجبات أو بعد الوجبات. وتجنب تناوله بالحليب ، لأن أيونات الكالسيوم في الحليب ستشكل مركبات غير قابلة للذوبان مع أيونات الحديد ، مما سيقلل من امتصاص الحديد ويقلل من فعاليته.

ما الذي لا يمكنني تناوله فيتامين C Iron C؟

لماذا تأكل الكثير من الأطعمة التي تمنع الحديد وتأثير مكملات الحديد لا يزال ضعيفًا؟ النقطة الأكثر أهمية هي أن بعض الأطعمة والعناصر الحديدية تؤكل في نفس الوقت ، مما يؤثر على امتصاص الحديد ، لذلك لا يمكن تناول مكملات الحديد مع ماذا؟

1. لا تأكل مع الطعام الذي يحتوي على حمض التانيك. على سبيل المثال ، يحتوي الشاي ، وخاصة الشاي القوي ، على المزيد من حمض التانيك. من السهل الرد على التانين مع الحديد لتشكيل أملاح حديدية غير قابلة للذوبان في الماء. كلما زاد عدد الأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد ، يجب عليهم تجنب الشاي أثناء مكملات الحديد.

2. لا تأخذ مع طعام عالية الدهون. يمكن للأطعمة عالية الدسم أن تمنع إفراز حمض المعدة ، وهو أمر غير مواتٍ للغاية لامتصاص الحديد في المعدة.

3. لا يمكن أن تؤكل الحديد مع الأطعمة التي تحتوي على الفوسفور. الأطعمة مثل الفول السوداني غنية بالفوسفور ، والتي تمنع امتصاص الجسم للحديد ومن الأفضل تجنبها.

4. لا تأكل مع مضادات الحموضة. يمكن أن تؤثر بعض الأدوية أيضًا على امتصاص الحديد ، مثل Famotidine و Tetracyclines.

5. لا يمكن أن تؤخذ مع طب براءات الاختراع الصينية التي تحتوي على Realgar. سوف تتفاعل الأدوية الصينية الملكية التي تحتوي على Realgar مع الحديد لإنتاج مركبات ذات قابلية للذوبان أقل ، مثل حبوب Liushen ، حبوب منع الحمل Qingrejiedu ، إلخ.

الوظيفة الفسيولوجية للحديد

الحديد الوظيفي في جسم الإنسان يشمل الحديد الهيموغلوبين ، الحديد الميوغلوبين ، إنزيمات الهيم ، العوامل المساعدة ، وحديد النقل.

يخزن جسم الإنسان الحديد في شكلين أساسيين ، فيريتين والهيموسيديرين ، بشكل رئيسي في الكبد والخلايا الشبكية العظمية ونخاع العظام.

الوظائف الفسيولوجية للحديد في جسم الإنسان هي:

1. الحديد هو المكون الرئيسي للهيموغلوبين ، الميوغلوبين ، السيتوكروم A وبعض الإنزيمات التنفسية ، ويشارك في النقل وتبادل وتنفس الأنسجة من الأكسجين وثاني أكسيد الكربون في الجسم.

2. الحفاظ على وظيفة المكونة للدم الطبيعية. يشارك الحديد في تكوين ونضج خلايا الدم الحمراء ، والتي تحتوي على حوالي ثلثي الحديد الكلي للجسم. يؤثر نقص الحديد على تخليق الهيموغلوبين.

3. يحتوي الحديد أيضًا على العديد من الوظائف المهمة ، مثل تحفيز تحويل car-carotene إلى فيتامين أ ، المشاركة في تخليق البيورين والكولاجين ، وإنتاج الأجسام المضادة ، ونقل الدهون من الدم ، وإزالة السموم من الأدوية في الكبد.

الأطعمة التي تحتوي على الحديد

الحديد موجود على نطاق واسع في مجموعة متنوعة من الأطعمة ، لكن توزيعه غير متساوٍ ويختلف معدلات الامتصاص على نطاق واسع. ينقسم الحديد في الطعام إلى حديد الهيم والحديد غير الهيم. التوافر البيولوجي لحديد الهيم مرتفع ، ومعدل الامتصاص الفعال يقترب من 40 ٪ ، في حين أن معدل الامتصاص الفعال للحديد غير الهيم هو 5 ٪ إلى 10 ٪ فقط.

الأطعمة الحيوانية مثل الكبد والدم واللحوم الحمراء (لحم الخنزير ولحم الخنزير والموت) والأسماك والروبيان والمحار هي الأكثر وفرة في الحديد ، وهي حديد الهيم مع معدل امتصاص مرتفع ، وهو أهم وأفضل مصدر لـ حديد .

فول الصويا والفطريات السوداء ومعجون السمسم والفواكه المجففة غنية أيضًا بالحديد ، لكن الحديد فيها هو الحديد غير الهيم مع معدل امتصاص منخفض.

الخضروات والحليب ومنتجات الألبان ليست عالية في الحديد ولديها التوافر البيولوجي المنخفض ، مثل الحبوب والسبانخ والعدس والبازلاء ، إلخ.