الفيتامينات هي واحدة من العناصر الغذائية السبعة اللازمة للجسم وهي نوع من المغذيات الدقيقة. إنها مغذيات لا غنى عنها للحفاظ على الحياة ، وضمان الصحة ، وتعزيز النمو ، وتعزيز مقاومة الجسم ، وتنظيم الوظائف الفسيولوجية. تنقسم الفيتامينات عمومًا إلى فئتين ، إحداها هي فيتامينات قابلة للذوبان في الدهون ، والآخر هو الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء. اقرأ المزيد

يعتبر نقص فيتامين C شائعًا جدًا في أوروبا وأمريكا الشمالية لأن تناول المزيد من اللحوم في النظام الغذائي اليومي ، وتناول القليل من الخضروات. اعتمادًا على عوامل مثل نظامهم الغذائي والعمر وحتى الوضع الاجتماعي والاقتصادي ، لا يحصل واحد من كل خمسة رجال وواحد من كل تسع نساء على ما يكفي من فيتامين C (حمض الأشربيك). في حين أن معظم الناس يفكرون في فيتامين C باعتباره مجرد مغذيات تعزز المناعة ، فإن فيتامين C ، باعتباره مضادًا أساسيًا للأكسدة ، يفيد جميع جوانب صحتك والعافية ، بما في ذلك صحة الدماغ. اقرأ المزيد