فيتامين C هو واحد من أكثر الفيتامينات التي تحدثت. تلقى هذا المغذيات اهتماما خاصا لإمكاناتها المعززة المناعية. لا يتم إنتاج هذا المضاد للأكسدة بشكل طبيعي من قبل الجسم ، لذلك من المهم الحصول عليه من الأطعمة الغنية بفيتامين C. فيتامين C في مجموعة متنوعة من الأطعمة ، بما في ذلك الفلفل الأحمر والخضراء ، وفواكه الحمضيات ، والكيوي ، والقرن العصبي ، والطماطم ، براعم. اقرأ المزيد

يعتبر نقص فيتامين C شائعًا جدًا في أوروبا وأمريكا الشمالية لأن تناول المزيد من اللحوم في النظام الغذائي اليومي ، وتناول القليل من الخضروات. اعتمادًا على عوامل مثل نظامهم الغذائي والعمر وحتى الوضع الاجتماعي والاقتصادي ، لا يحصل واحد من كل خمسة رجال وواحد من كل تسع نساء على ما يكفي من فيتامين C (حمض الأشربيك). في حين أن معظم الناس يفكرون في فيتامين C باعتباره مجرد مغذيات تعزز المناعة ، فإن فيتامين C ، باعتباره مضادًا أساسيًا للأكسدة ، يفيد جميع جوانب صحتك والعافية ، بما في ذلك صحة الدماغ. اقرأ المزيد