VC هو فيتامين قابل للذوبان في الماء ، ومن المرجح أن يضيع عندما يكون في محلول مائي. على سبيل المثال ، عند غسل الخضروات ، ستضيع فيتامين C بالماء من شق ، وسوف يتسبب الخضروات في حل VC في الماء وتسبب خسائر. اقرأ المزيد

الفيتامينات هي واحدة من العناصر الغذائية السبعة اللازمة للجسم وهي نوع من المغذيات الدقيقة. إنها مغذيات لا غنى عنها للحفاظ على الحياة ، وضمان الصحة ، وتعزيز النمو ، وتعزيز مقاومة الجسم ، وتنظيم الوظائف الفسيولوجية. تنقسم الفيتامينات عمومًا إلى فئتين ، إحداها هي فيتامينات قابلة للذوبان في الدهون ، والآخر هو الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء. اقرأ المزيد