حمض الأسكوربيك هو مركب عضوي مع الصيغة الجزيئية C6 Hours8O6. المعروف سابقا باسم حمض السداسي. إنه صلبة بيضاء ، ولكن يمكن أن تكون العينات النجاسة أصفر شاحب. يذوب جيدا في الماء ، ويشكل محلول حمضي قليلا. إنه عامل تقليل معتدل. حامض ascorbic موجود في اثنين من enantiome اقرأ المزيد

الاستخدام الرئيسي للأغذية من حمض L-ascorbic وأملاحه هو إضافة طعام ، وذلك أساسا لمكافحة الأكسدة. تمت الموافقة عليها لهذا الغرض من الاتحاد الأوروبي بموجب الرقم E300 ، [9] الولايات المتحدة ، [10] أستراليا ونيوزيلندا. [11] المكملات الغذائية [تحرير] استخدام رئيسي آخر لحمض الأرجوبيك L. اقرأ المزيد

كيمياء حمض الأسكوربيك وحمض الخصائص هو مركب عضوي يُعرف في الأصل باسم حمض السداسي. إنها صلبة بيضاء ، ولكن يمكن أن تكون العينات النجاسة أصفر شاحب. يذوب جيدا في الماء ، ويشكل محلول حمضي قليلا. إنه عامل تقليل معتدل. حامض ascorbic موجود في enanti اقرأ المزيد