الاستخدام الرئيسي للأغذية من حمض L-ascorbic وأملاحه هو إضافة طعام ، وذلك أساسا لمكافحة الأكسدة. تمت الموافقة عليها لهذا الغرض من الاتحاد الأوروبي بموجب الرقم E300 ، [9] الولايات المتحدة ، [10] أستراليا ونيوزيلندا. [11] المكملات الغذائية [تحرير] استخدام رئيسي آخر لحمض الأرجوبيك L. اقرأ المزيد

كيمياء حمض الأسكوربيك وحمض الخصائص هو مركب عضوي يُعرف في الأصل باسم حمض السداسي. إنها صلبة بيضاء ، ولكن يمكن أن تكون العينات النجاسة أصفر شاحب. يذوب جيدا في الماء ، ويشكل محلول حمضي قليلا. إنه عامل تقليل معتدل. حامض ascorbic موجود في enanti اقرأ المزيد

فيتامين C سهل الامتصاص بشكل أساسي. كان يعتقد سابقًا أن سمية فيتامين C صغيرة جدًا ، وحتى إذا تم أخذها شفهيًا ، فإن الغثيان المعتدل فقط ، والقيء ، والإسهال ، وما إلى ذلك ستحدث. ومع ذلك ، في السنوات الأخيرة ، وفقًا للملاحظات السريرية والتجارب على الحيوانات ، ثبت أن تناول فيتامين C المفرط سيؤدي إلى سلسلة من التفاعلات السلبية. اقرأ المزيد

الكولاجين هو نوع من البروتين، والذي يتم توزيعه بين الأنسجة الضامة والأوعية الدموية وخلايا العظام والعنتين. إنها المادة الداعمة الأساسية للجسم الحيواني. لذلك، يمكن أن تجعل الخلايا ترتب عن كثب، وشركة الجلد، والعظام والأسنان. بعد الصدمة أو الجراحة، يمكن أن يساعد إصلاح الخلايا وتعزز الشفاء الجرح. يمكن فيتامين C تعزيز تكوين الأجسام المضادة وزيادة تركيز الأجسام المضادة IGA و IGG و IGM بالدم. اقرأ المزيد