الاستخدام الرئيسي للأغذية من حمض L-ascorbic وأملاحه هو إضافة طعام ، وذلك أساسا لمكافحة الأكسدة. تمت الموافقة عليها لهذا الغرض من الاتحاد الأوروبي بموجب الرقم E300 ، [9] الولايات المتحدة ، [10] أستراليا ونيوزيلندا. [11] المكملات الغذائية [تحرير] استخدام رئيسي آخر لحمض الأرجوبيك L. اقرأ المزيد

كيمياء حمض الأسكوربيك وحمض الخصائص هو مركب عضوي يُعرف في الأصل باسم حمض السداسي. إنها صلبة بيضاء ، ولكن يمكن أن تكون العينات النجاسة أصفر شاحب. يذوب جيدا في الماء ، ويشكل محلول حمضي قليلا. إنه عامل تقليل معتدل. حامض ascorbic موجود في enanti اقرأ المزيد

حمض الأسكوربيك هو فيتامين C الأكثر استخدامًا ، وهو أيضًا أرخص فيتامين C. ومع ذلك ، فإن محتوىه الحمضي قليلاً يمكن أن يجعل الجهاز الهضمي صعبًا على بعض الأشخاص ، وخاصة أولئك الذين يعانون من مشاكل حمض المعدة. استخدمت العديد من الدراسات هذه الصيغة فيتامين C. على الرغم من أن حمض الأسكوربيك اصطناعي ، إلا أنه نفس الصيغة الموجودة في الطبيعة. اقرأ المزيد

يعد فيتامين C ضروريًا لوظيفة المناعة ويشارك في إنتاج الأجسام المضادة ووظيفة خلايا الدم البيضاء ونشاطها. من المعروف أن تناول فيتامين C لتقصير مدة البرد أو الأنفلونزا المشترك ويساعد على منع العدوى. عندما يكون الجهاز المناعي للجسم تحت الضغط ، تزداد الحاجة إلى فيتامين C. اقرأ المزيد

فيتامين ج، المعروف أيضا باسم حمض الأسكوربيك، اسم اللغة الإنجليزية هو حمض فيتامين C أو ASCORBIC. إنه مغذيات أساسية للبشر وعدد قليل من الكائنات الحية الأخرى. يمكن أن تقوم العديد من الحيوانات في توليف فيتامين C من الجلوكوز، لكن الناس لا يستطيعون الحصول عليها من الطعام فقط. فيتامين C هو أيضا أكبر المتطلبات اليومية لجميع الفيتامينات (للبالغين العاديين، والإمدادات الغذائية الموصى بها من المواد الغذائية لمعظم الفيتامينات أقل من 20 ملغ / يوم، في حين أن فيتامين (ج) هو 100 ملغ / يوم). اقرأ المزيد